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常州賣西瓜佬到了沖業績的大忙季(圖)

蔬菜網  時間:2019/7/24  來源:常州晚報  閱讀數:594   網友評論:4

西瓜

  由于今夏天氣慢熱,連累到西瓜生意也像“溫吞水”??删驮谶@*,*氣溫站上了35℃高溫線。而到了昨天,節令進入大暑,天也終于大熱——上午9點55分,常州市氣象臺發布今年*高溫黃色預警信號。對于街頭巷尾大大小小的“賣西瓜佬”來講,這個“警報”,其實是個喜報:他們真的開始進入西瓜熱賣、“熱線”大賺的“汗流浹背開口笑”模式了。

  批發市場

  凌家塘西瓜日銷量,從近500噸到800噸

  凌家塘農副產品批發市場果品區王建榮經理告訴記者,這幾天西瓜都能達到800多噸的日銷量,比起“溫吞天”近500噸的日銷量多了近40%。他看到市場里很多瓜商都一掃前幾日的消沉,笑得比陽光還要燦爛,說越熱越有干勁,因為當天進的瓜,基本上當天就全賣光了。

  大暑,市氣象臺發布了高溫黃色預警,*氣溫達到37℃。王建榮說沒有比這個消息更讓賣瓜人們開心的了,這意味著生意會更好。而如果能保持這熱度,持續一周甚至更長時間的話,他覺得打破2016年“熱年”,日銷1000噸西瓜的紀錄,將大有希望。

  流動瓜販

  終于等到了“沖業績”的大忙季

  王奇依舊穿著他標志性的白色T恤衫,靠在車旁與顧客說話,臉上已經在流汗:“天終于熱了,今天生意也忙了。”擦了擦汗水,王奇說。

  初次見到王奇,是6月初的時候,在鐘樓區西倉橋旁的路口處,他在一輛裝滿西瓜的小貨車旁照看生意。此后隔三岔五,他和貨車都會在老位置出現。上周日天,他拉著一個老鄉一起,增加到了兩輛貨車。常有過往的行人或電動車停下來,多少挑一、二個西瓜走。

  王奇說,賣完了手頭上的瓜,他打算就跑長途去五六百公里外的河南山東找西瓜產地,天肯定是要連著熱上一陣了,多批些好瓜回來“沖業績”。“天好不容易熱起來了,我要加油了。”

  王奇說,現在像他這樣賣西瓜,差不多賣掉500克能賺0.5元。一般他車上都裝2噸西瓜,前段時間賣得快要三四天,賣得慢要一星期左右。“今天*就賣掉快一半了”,讓他很有些喜出望外。

  王奇覺得去年夏天熱的情況和今年很像,都是到了中伏前后,天才熱透了。他記得很清楚,去年熱的時候,*多的*他賣了400多公斤西瓜,賺了500多元,“那天我真開心死了”?,F在他只希望天能持續熱下去,也讓他能再多賺點。

  王奇今年賣西瓜,從4月就開始了,先從凌家塘市場批點回來。從5月開始,周邊的東臺等地8424西瓜大量產出,他就開著貨車直接跑去產地進貨。他一般晚上出發,200多公里路要確保凌晨4點前能趕到,買好2噸西瓜后返回。

  熱天里賣西瓜,王奇說如果他不去收瓜的時候,會在凌晨5點就開車到菜場、小區附近,賣到7點左右,再開到路邊賣,中午到下午3點躲太陽正好休息補覺,下午4點再賣到晚上10點左右回家。

  王奇笑著說,他的生活現在也是“三點一線”,產地、暫住地、賣瓜地,連成一線每天都跑。“吃著好就來,吃著不好我講信譽,包退包換”,說著這句重復了不知多少遍的口頭禪,王奇把西瓜麻利地裝進方便袋交給客人,回頭邊整理車上的庫存西瓜,邊抹汗。

  網紅小店

  每天近百份水果外賣,超過一半是送西瓜

  位于關河西路蘆墅公園旁的網紅小店“常林水果店”里,58歲的老板徐秀鳳,一手將患有老年癡呆癥的公公拉到身邊椅子上坐下,一手拿著剛收到的美團訂單看,勤業的客人點了店里*受歡迎的水果拼盤,注明其中要兩份8424西瓜。她立即讓丈夫幫著打下手,自己揀、洗、切、裝地忙碌起來。夫妻合力,5分鐘不到就搞好了,等外賣小哥來了送走。沒過兩分鐘,訂單又來了。

  去年,常州晚報就報道過徐秀鳳的小店。徐秀鳳說,上過報紙后,自己這間不到20平方米的小店,成了很多人眼里的網紅小店,她現在基本是做訂單外賣的,占總營業額的近90%,稍帶偶有客人上門買點。隨著她的努力,現在小店已經在美團外賣的本地水果這塊,做到了第四名的成績。官方特地把小店的外送距離從8公里擴大到12公里。“像湖塘、北港、紅梅那邊的很多客戶,門口就有水果店也不去,就要從我這里買。”

  這幾天天熱起來了,店里也更加忙碌了。“7月上半月,美團和餓了么加起來,平均*只有60多個訂單,*多的*70多個。這幾天平均每天能達到近百個,其中西瓜*受歡迎。7月上半月,30%的訂單要西瓜,這幾天超過50%的訂單要西瓜。像125-150公斤一筐的西瓜,7月上半月平均每天*多能消化掉一筐,這幾天每天都能用掉兩到三筐。”徐秀鳳說,隨著氣溫保持高熱,訂單肯定還會增加,西瓜會更加熱銷。

  現在,徐秀鳳不但建起了有397名成員的“常林水果店團購吃貨群”的微信群,還開通了自己的抖音號,把自己如何做生意和生意之余如何照顧公公都拍了短視頻。她真的沒想到會有人關注她為好友后,直接從抖音上下單了。

  為了更好地照顧老人和生意,徐秀鳳現在住在了店里,不但在店后小隔間里加裝了淋浴設施,還拆了一個水果柜子放了張席夢思床,和公公、患有腿疾的婆婆住在一起。“我對外說是早上6點開門,晚上12點打烊,實際上現在天熱正當生意好,我幾乎是24小時都接單的,一般下午1點到4點、晚上6點半到9點是高峰,*晚的*是凌晨1點半的訂單,要切片西瓜。我只有凌晨或中午一共能睡上三四個小時,或者訂單空閑時能再多瞇一會,好在有丈夫幫忙,倒也不至于累趴下。”

  談及未來,徐秀鳳充滿信心:公公恢復得越來越好,能回應我說話了,婆婆也能自由走動了,丈夫越來越成我的“賢內助”了,趁著老天給力,再多賺點熱錢,讓全家人生活得更好。

  水果超市

  半夜十二點半,還有人上門買西瓜

  氣溫就超過了30℃。上午8點30分到8點40分之間,在鐘樓區都市桃源小區旁邊的軒耀水果批發商行里,來了3檔客人要買西瓜。門店負責人錢女士告訴常州晚報記者,從7點半開門以來,她已經連續做成了14單生意,其中有9單是買的西瓜。

  一位穿著廚師服的男子進店就嚷:太熱了,吃不消,快拿個西瓜!錢女士替他挑好西瓜,還在收銀,那邊就來了女客人,先掂了掂葡萄,還是放下又去敲了敲西瓜,急得直催:快點啊,我女兒在外面等著熱的,快點!等到忙完,錢女士剛和記者說了兩句話,又有一對母女進店,直奔西瓜而來。錢女士連選、帶收銀、帶裝袋、帶切片、帶拎上電動車,全包了。

  錢女士說,這幾天天熱了,店里營業額的60%以上是由西瓜貢獻的,而在7月上半月,*也只能占到40%左右。正是發現西瓜賣得好,老板又從新北區安家的瓜農那里,連夜批進了今年第四茬西瓜,售價每500克1.98元,要比今年第三茬,每500克貴了7毛錢。她估計,要不了幾天這些西瓜就能被搶光了。

  錢女士負責的門店一直實行雙時下班,生意一般時晚上11點打烊;生意好了,順延到晚上12點。“這幾天甚至都要延后到晚上12點半過了,經常是我都準備走了,還有客人跑來要買西瓜,都是附近飯店里吃火鍋和宵夜的,這些人都是夏天里的???,我當然必須服務好他們了。”而老板*近已經建好了第7個客戶群,客戶只要在群里說一聲,要什么樣的西瓜,就會從老板的7個門店里,由*近的一個給送去。

  7月上半月,錢女士一個人還能應付,這幾天已經明顯感到忙不過來了。她迫切想要招個暑期工,無論如何也要把*熱的這段時間抓好。

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